香酥黑芝麻桃酥的做法_菜谱_香哈网
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香酥黑芝麻桃酥
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香酥黑芝麻桃酥

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用尽量简单的方法,找寻儿时的味道。

作者: 六月的娜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡蛋打散黄油融化后和糖、油、小苏打、泡打粉放入盆中搅拌均匀。

    1/8 把鸡蛋打散黄油融化后和糖、油、小苏打、泡打粉放入盆中搅拌均匀。

  • 搅拌如图粘稠状,接着筛入低筋面粉。

    2/8 搅拌如图粘稠状,接着筛入低筋面粉。

  • 以压拌的方式拌匀,至光滑面团。

    3/8 以压拌的方式拌匀,至光滑面团。

  • 拌好后如图,盆面干净,面团光滑。

    4/8 拌好后如图,盆面干净,面团光滑。

  • 分成50g一个的小面团,揉圆,放进烤盘用手掌轻轻压扁,然后再用拇指轻轻均匀按出中间凹陷旁边轻微开裂,均匀散上黑芝麻。

    5/8 分成50g一个的小面团,揉圆,放进烤盘用手掌轻轻压扁,然后再用拇指轻轻均匀按出中间凹陷旁边轻微开裂,均匀散上黑芝麻。

  • 烤箱180度预热,170度烤20分钟,各个烤箱脾气不一样,第一次烤的朋友们需在烤箱边静静等候,待桃酥金黄色就可以出炉了。

    6/8 烤箱180度预热,170度烤20分钟,各个烤箱脾气不一样,第一次烤的朋友们需在烤箱边静静等候,待桃酥金黄色就可以出炉了。

  • 20分钟后出炉,晾冷就可以吃了。

    7/8 20分钟后出炉,晾冷就可以吃了。

  • 香、酥、脆。是儿时的味道。

    8/8 香、酥、脆。是儿时的味道。

  • 小贴士

    需要金黄色的可以刷一层蛋液,颜色更漂亮。黄油只是为了增加奶香感,没有可以不放。

    作者: 六月的娜

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