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空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益,这也是生活小窍门哟。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。今天就做一道空心菜梗炒肉丝吧。
1/5 里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟。
2/5 菜梗洗净切长段。
3/5 锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。
4/5 用锅内的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分钟。
5/5 肉丝翻炒1分钟,放盐和味精即可出锅。