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我对黑芝麻一直是比较迷恋的，每次去上下九，都要去南信喝一碗香浓的黑芝麻糊，超爱那个醇香的味道在市场买到的黑芝麻一般都是生的，常常用来打豆浆或者煮黑芝麻糊。有段时间发质特别差，发尾干枯又分叉，于是每天坚持吃一些黑芝麻，几个月之后，确实黑亮了不少，虽然效果比较慢，但是纯天然，安全放心。这款黑芝麻糊小蛋糕第一次做，方子来自孟老师，量增加了一倍。各种材料都不具备，按需更换：白油木有，换成黄油；黄砂糖木有，换成白砂糖；黑芝麻粉木有，黑芝麻加少许低粉自己打…
48分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/12 取一只大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶。
2/12 把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀。
3/12 黄油室温软化后，加入细砂糖。
4/12 用打蛋器搅打均匀。
5/12 加入一个鸡蛋。
6/12 搅打至奶油糊膨松发白。
7/12 低粉中加入泡打粉。
8/12 将低粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中。
9/12 加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌匀。
10/12 蛋糕模具中放入小纸模。
11/12 倒入面糊8分满。
12/12 表面撒少许白芝麻，烤箱180度预热，放入中层，烤20至25分钟左右。
1．如果有黑芝麻粉可直接加入，没有可用黑芝麻加少许低粉打匀替代；
2．如果采用含糖的黑芝麻粉，要相应减少糖量；
3．烘烤的时间根据自家烤箱调节。
