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30分钟
甜味
中级
其他
焗
其他
1/13 长茄子洗净，放在案板上。
2/13 在底部垫了两根筷子去切，这样不会切断。
3/13 在茄子的背部切上数几刀。
4/13 将切好的茄子放入耐热的玻璃烤碗。
5/13 放入微波炉高火加热两分钟。
6/13 将备好一些肉馅。
7/13 将肉馅铺在加热过的茄子上面。
8/13 加入橄榄油，酱油，盐，蚝油少许香油。
9/13 稍微拌合一下。
10/13 盖上盖子，放入微波炉高火加热三分钟。
11/13 此时的茄子样貌可能不是很养眼，加入马苏里拉奶酪就大不同了。
12/13 将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上。
13/13 入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可。
