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昨天是俺生日，本来不打算过了的，用肖MM的话说就是，女人三十岁一过，就过一天老一天，这生日只能证明自己又老了一岁，没啥值得庆祝的，倒是儿子的生日要大肆庆祝一下，因为儿的生日是娘的受难日，为了自己的辛苦，要纪念一下！可是原本打算低调的在家炒两个菜，开瓶红酒，和老公儿子三个人清净的过个生日的我，最终还是没能逃脱朋友们的魔爪，俺还是意志力不坚定的被人拉上了牌桌，四圈麻将下来，又杀去酒店大吃大喝一番，坨爸说：“你们这是借生日之名，行赌博之实！”俺说：“算了，俺今年也才打了三回牌，只当是生日一博，呵呵！”今年生日与往年生日最大的不同，就是收到了很多博友的礼物。昨天一整天，俺的QQ就在不停的闪，妈妈厨房群还有其它美食群的朋友都发了大量的礼物给我，祝我生日快乐，看着这些朋友的留言，俺真的是很感动，感谢大家的祝福，感谢大家对坨妈的支持，俺会继续努力，争取为大家带来更多更好的作品和活动，也希望朋友们能每一天都幸福快乐！这个蛋糕是今天做的，因为昨天几个孩子都在问，过生日怎么没蛋糕呀？我们要吃蛋糕！俺们不好意思说因为爸爸妈妈们都在打牌所以忘记买蛋糕了（瞧俺这生日过得，真的是挂羊头卖狗肉），所以只好跟他们说明天一定做一个给你们吃。今天中午回来就开始做，折腾到三点多才做完，一个小小的6寸蛋糕，就整得俺腰酸背疼的！经此一回，俺总算知道俺对裱花真是没啥天份，抹个蛋糕坯都抹不平，高高低低被俺整得跟个黄土高坡似的，原本打算挤花的最后也只能放弃，撒了巧克力屑用手指饼干围的边，纯粹是为了遮丑！俺现在总算明白博客里做欧式蛋糕和黑森林之类的为啥那么多了，感情都跟我一样滴，手艺不精就糊弄一下，嘿嘿！好在最后加了装饰后，成品效果还是不错滴，狠狠的征服了来俺家蹭蛋糕的几个小屁孩们，一个蛋糕被他们瞬间瓜分了，俺一口也没吃着，大伙说俺借是个啥命啊！到底是我过生日还是他们过生日哈？
1小时28分钟
甜味
高级
烘焙
烘焙
西餐1/22 将温牛奶冲入草莓味高乐高粉中，调匀。
2/22 黄油隔水加热融化。
3/22 蛋黄打散备用。
4/22 将1.2.3混合倒入打蛋盆中，筛入低粉。
5/22 用打蛋器低速走Z字型搅打成均匀的面糊。
6/22 另取一盆，倒入蛋白和柠檬汁，低速打起粗泡后，分三次加入糖粉，高速打至九分发。
7/22 将打发好的蛋白分两至三次加入蛋黄糊中，以不规则方式拌匀，不要划圈，避免消泡。
8/22 倒入6寸圆形蛋糕模具中，墩平表面，并用力摔几下，震出大气泡。
9/22 烤箱预热，180度，上下火，中下层，20-25分钟，上色后可加盖锡纸（俺没加，所以烤得有点黑），关火后第一时间将模具倒扣。
10/22 晾至完全冷却后，脱模。
11/22 将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用。
12/22 再将蛋糕坯从中间一剖两片。
13/22 鲜奶油倒入盆中，中速打发。
14/22 草莓洗净去蒂。
15/22 取4个草莓切成小丁。
16/22 加入适量打发的鲜奶油拌匀。
17/22 将混有草莓果粒的奶油抹在最下面一层的蛋糕坯上。
18/22 将上部的蛋糕片盖在奶油上。
19/22 再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面。
20/22 白巧克力用刮勺刮成碎屑。
21/22 将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈。
22/22 最后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。
