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杏子果酱
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杏子果酱

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今天的这道果酱,纯属废物利用,是俺上回买的杏子罐头做了焦糖杏子派以后还剩几个,于是拿来做果酱了。果酱比水果的存放时间长,使用起来也更方便随意,不用再削皮切块去核,想吃的时候挖一勺出来,泡茶、做菜、做点心或者直接吃都是很不错的。

作者: 浩云郎88
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将罐头杏子倒出洗净,用清水泡20分钟。

    1/4 将罐头杏子倒出洗净,用清水泡20分钟。

  • 将泡过的水倒掉,将杏子滤出倒入搅拌机中,加入适量清水搅打成浆糊状。

    2/4 将泡过的水倒掉,将杏子滤出倒入搅拌机中,加入适量清水搅打成浆糊状。

  • 将搅打好的的果浆倒入奶锅中,大火烧开后,加入白砂糖搅拌至溶化,然后转最小火,煮约8-10分钟,至果浆变得浓稠时,即可关火。

    3/4 将搅打好的的果浆倒入奶锅中,大火烧开后,加入白砂糖搅拌至溶化,然后转最小火,煮约8-10分钟,至果浆变得浓稠时,即可关火。

  • 倒入干净的消过毒的果酱瓶中,冷却后盖紧盖子,放入冰箱冷藏即可。

    4/4 倒入干净的消过毒的果酱瓶中,冷却后盖紧盖子,放入冰箱冷藏即可。

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