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新鲜的杏子很多人可能没吃过，但是用它制作的美食肯定都吃过，比如杏干、话梅。新鲜的杏子不耐储存，做成果酱不仅能存放多时，而且口感酸酸甜甜，完胜其它水果制作的果酱，配酸奶抹吐司都很好吃，分享一下做法
25分钟
酸甜
初级
其他
酱
其他
1/5 准备好食材，杏子搓洗干净沥干水份，柠檬洗净，对半切开挤出柠檬汁
2/5 杏子对半切开，挖掉中间的核，放入大碗中，倒入白砂糖，腌制两小时或者过夜（注意冷藏）
3/5 连同汤汁一起倒入锅中，大火烧开转中火熬煮，注意搅拌
4/5 用勺子撇去浮沫，加入所有柠檬汁，继续熬煮
5/5 熬至浓稠即可关火，趁热放入密封容器里，冷却后冷藏保存
熬果酱注意不要用铁锅，杏子选用熟透的
