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牛肉米汉堡
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牛肉米汉堡

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最近几天,一直在忙进口大众的一个茶歇~梅宝童鞋在家想的我嚎嚎大哭,好容易今天休息,被3个人问了:你今天休息?郁闷,我不能休息吗。。。好歹我也要陪女儿,要陪老公前几天好友QQ前面换成了“米汉堡,好吃,虽然样子不咋滴”我自我检讨,我很久很久没下过厨了。。虽然做了很多点心,都是没有更新,人懒了~。早上兴致勃勃拉着女儿拉着老妈去超市,归归,南京暴雨金润发连车子都开不进去,真纠结啊。

作者: 德曜小仙女59
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油,只要可以的调料都可以往里面加。

    1/9 牛肉沫加鸡蛋一个黑胡椒颗粒、烤肉酱、生粉、葱姜、盐、料酒、黑胡椒颗粒、美极鲜酱油,只要可以的调料都可以往里面加。

  • 搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点,因为米饭是白的,夹在一起才会味道均衡。

    2/9 搅拌均匀。牛肉馅要稍微咸点,因为米饭是白的,夹在一起才会味道均衡。

  • 取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼,入油锅。

    3/9 取一勺子牛肉沫放在锅里用锅铲或者勺子压成扁扁的肉饼,入油锅。

  • 两面翻着煎熟装盘备用。

    4/9 两面翻着煎熟装盘备用。

  • 熟米饭放凉后,用手捏成米饭饼。

    5/9 熟米饭放凉后,用手捏成米饭饼。

  • 放在平底锅里干炕一会(小火,不要放油,如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉)大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟(米饭要硬点,操作的时候,不会很烂)。

    6/9 放在平底锅里干炕一会(小火,不要放油,如果放了油就变成糍粑了。。而且饭团会散掉)大米、糯米6:4的比例少量的水煮熟(米饭要硬点,操作的时候,不会很烂)。

  • 最后一层米饼一层青菜。

    7/9 最后一层米饼一层青菜。

  • 一层牛肉。

    8/9 一层牛肉。

  • 做成汉堡的形状即可。

    9/9 做成汉堡的形状即可。

  • 小贴士

    好久好久没有更新博客了,前段时间自己有些小小的问题~不过已经缓过来了~调整好了,前几天,女儿生日,特意做了一个蛋糕来晒一下~是不是很像我们家的小美女。

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