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昨天的烤鸭，看来大受同学们欢迎，由此推断，喜欢吃肉肉的同学还真不少啊昨天提到了一鸭双吃，却只介绍了荷叶饼卷鸭肉的吃法儿，今天兑现我的承诺，介绍烤鸭另一种吃法儿的主角：空心芝麻烧饼。说实话，单说吃烤鸭，这空心芝麻烧饼不是必须的，但有了它，绝对可以为吃烤鸭的过程锦上添花，让人更彻底地享受美味
32分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/8 面粉中放入白砂糖，搅拌均匀。
2/8 酵母粉用温水调匀，倒入面粉中。
3/8 将面粉揉成面团，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行发酵。
4/8 面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑。
5/8 将面团搓成长条状，分成若干面剂，面剂需要一半大，一半小，将大些的面剂擀成圆片，另取一个小些的剂子捏成面球，沾一层油，放在圆片中央。
6/8 用原片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼。
7/8 电饼铛刷一层油，进行预热。
8/8 小饼刷一层水，粘一层白芝麻，放入预热后的电饼铛，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。
1.面粉中加入少许细砂糖，有助于面团的发酵；
2.注意小面剂的大小，太大不易包入，太小则撑不起饼皮；
3.小面剂表面一定要充分刷油，以免与饼皮粘连；
4.没有电饼铛的同学，这款烧饼也可用平底锅烙熟，或者用烤箱烤熟。
