保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 58收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.0万
鱼香素肉丝的口感和肉真的差别不大，从味道到韧性，几乎以假乱真。大豆拉丝蛋白顾名思义是有大豆经过特殊工艺加工成的，拥有真实肉质纤维的咀嚼感，口感清新易入味，富含优质蛋白质,是鱼、肉类的2-5,倍,并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙钾等矿物质及多种维生素，长期食用大豆食品，可以减少血管的胆固醇，有“植物肉”的美誉。
12分钟
鱼香
高级
其他
其他
其他
1/3 木耳和拉丝蛋白事先用水泡上。胡萝卜和青椒切丝。大豆拉丝蛋白丝用凉水泡20分钟，挤干水分。
2/3 锅内热油，爆香姜末，放入大豆蛋白丝煸炒几下。
3/3 下胡萝卜丝，木耳，青椒丝炒软，同时取一小碗用酱油、精盐、白糖、米醋调成味汁，调好后倒进锅里翻炒，最后勾薄芡后出锅。
真正的以假乱真，仿荤斋菜哦，吃多少也不用担心血脂高的问题喽。
