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健康养生包
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健康养生包

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作者: 芷梦酱大魔王97
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所用材料清洗干净备用。

    1/10 准备所用材料清洗干净备用。

  • 面粉300克。

    2/10 面粉300克。

  • 鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。

    3/10 鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。

  • 菠菜叶加适量水榨汁。

    4/10 菠菜叶加适量水榨汁。

  • 面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。

    5/10 面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。

  • 肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。

    6/10 肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。

  • 面发好了。

    7/10 面发好了。

  • 将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。

    8/10 将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。

  • 包入馅料。

    9/10 包入馅料。

  • 饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。

    10/10 饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。

  • 小贴士

    蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热,蒸出来的馒头会更松软更好吃。

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