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1/13 绿豆面与面粉3:1的比例。
2/13 绿豆面和面粉一起调成能流动的糊状。
3/13 取大约一大汤匙的量。
4/13 取一大汤匙的量,放入平底锅中摊开成面饼。(锅底稍稍抹一层油,油千万不能多)
5/13 面饼稍稍变色,打入一个鸡蛋。
6/13 把鸡蛋摊开,撒上芝麻,葱花。
7/13 煎饼四边翘起,鸡蛋凝固,翻面。
8/13 抹上腐乳汁,甜面酱。(自己喜欢的调料都可以)
9/13 放上薄脆,生菜。
10/13 上下象中间包起,包成上图样子。
11/13 用手铲轻轻在中间压一下,对折。
12/13 折成上图这样,出锅。天津传统小吃——煎饼果子就做好了。
13/13 看看成品,不错吧。