凉拌西洋菜

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  1/5 西洋菜洗净，摘去老根

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  2/5 锅里烧水，放入西洋菜煮至七分熟

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  3/5 捞出过冷河，然后沥干水分。

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  4/5 放上辣椒面，蒜蓉，芝麻，锅里烧油，油熟后，炝浇在蒜蓉，辣椒等上面

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  5/5 加醋，盐，鸡精调味，搅拌均匀，即可食用。