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西洋菜其实就是我们平常吃的卷心菜又名(包菜、圆白菜)新鲜的卷心菜有杀菌消炎的作用,增强机体免疫功能,防癌抗癌、促进消化。特别适合动脉硬化、胆结石症、肥胖患者,孕妇及消化道溃疡的患者食用。
1/5 卷心菜洗净用盐水泡5分钟
2/5 卷心菜切细丝
3/5 胡萝卜切细丝
4/5 卷心菜、胡萝卜放一起调香油,米醋、白糖、盐拌匀
5/5 盛盘中开吃
包菜洗净用盐水泡一会可以去除残余农药。现拌现吃不宜久放食用。