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1/7 昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块。
2/7 锅里油热，放下昂刺鱼中火煎。
3/7 两面煎过，盛出。
4/7 另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片。
5/7 加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟。
6/7 放下豆腐，大火煮开4分钟。
7/7 放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。
1.水要一次加足。2.用内脂豆腐比较嫩。
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15分钟
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中级
其他
煮
其他
