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加入嫩豆腐炖鱼是昂刺鱼普遍做法，这次没加豆腐，做清汤的，也是无比鲜美
15分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/9 鱼掏空肚子后洗干净，放在碗里面
2/9 锅烧热下油，盐
3/9 再下姜片
4/9 放鱼，煎炸至两面熟透
5/9 加入一大碗水
6/9 再加入料酒，味精
7/9 盖好盖子，焖煮10分钟左右，关火
8/9 第一条鱼
9/9 第二条鱼
煮昂刺鱼时加入适量的小葱可以去腥*
