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1/8 原料：青椒、茭白、鸡肫。
2/8 鸡肫切片，加料酒少许盐腌制15分钟。
3/8 茭白去皮切片，青椒去籽切块。
4/8 热锅加油，放生姜片煸香。
5/8 倒入鸡肫片煸炒，熟后盛起。
6/8 热锅加油，倒入青椒煸炒。
7/8 再倒入茭白一起煸炒片刻。
8/8 加入炒过的鸡肫片，加盐煸炒片刻，让盐入味，再加少许水，闷烧5分钟，起锅前加糖和味精。
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