黄金花馒头的做法_菜谱_香哈网
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黄金花馒头
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黄金花馒头

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作者: 庆芳Sama75
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 白面和南瓜面各半,分别加酵母粉和成面团,发酵充分,发好的白面和南瓜面分成相等数量的剂子,白面剂子擀成圆皮,南瓜面剂子搓成圆球。

    1/7 白面和南瓜面各半,分别加酵母粉和成面团,发酵充分,发好的白面和南瓜面分成相等数量的剂子,白面剂子擀成圆皮,南瓜面剂子搓成圆球。

  • 按包包子的办法一个白面皮包一个南瓜面球,然后褶痕。

    2/7 按包包子的办法一个白面皮包一个南瓜面球,然后褶痕。

  • 褶痕朝下擀成圆饼。

    3/7 褶痕朝下擀成圆饼。

  • 用刀切成8~12个瓣。

    4/7 用刀切成8~12个瓣。

  • 略拧一下,使剖面朝上,饧发15分钟。

    5/7 略拧一下,使剖面朝上,饧发15分钟。

  • 冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。

    6/7 冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。

  • 再发一张。

    7/7 再发一张。

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