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1/4 豆角胡萝卜切丁，备用
2/4 馒头切块，备用
3/4 鸡蛋放盐搅拌，倒入馒头内，待鸡蛋液慢慢渗入馒头块内。
4/4 油烧热，放入豆角翻炒，待豆角七分熟时放入胡萝卜翻炒，最后放入馒头一起翻炒即可。
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