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黄金馒头片
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黄金馒头片

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馒头换个花样吃,就能带来独特的味觉惊喜!黄金馒头片香酥松脆,根本停不了口,里面软软的,特有嚼劲!超级简单的快手早餐,不过还是很有营养的,配上牛奶或豆浆,就是顿美美的早餐,吃货们快来试试吧!

作者: 紫水晶-静等花开
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所需原材料;

    1/8 准备好所需原材料;

  • 将馒头切成大约1cm厚的大片;

    2/8 将馒头切成大约1cm厚的大片;

  • 鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

    3/8 鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;

  • 将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液;

    4/8 将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液;

  • 然后在面包糠里面再滚一下,使馒头片两面都均匀的沾上面包糠;

    5/8 然后在面包糠里面再滚一下,使馒头片两面都均匀的沾上面包糠;

  • 热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋液和面包糠的馒头片;

    6/8 热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋液和面包糠的馒头片;

  • 一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可出锅;

    7/8 一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可出锅;

  • 金灿灿的黄金馒头片是不是很勾人食欲呢?蘸上番茄酱开吃吧!

    8/8 金灿灿的黄金馒头片是不是很勾人食欲呢?蘸上番茄酱开吃吧!

  • 小贴士

    1.切好的馒头片不能在蛋液里浸泡太久,两面反转几秒钟就可以了。
    2.馒头片炸到金黄后先捞出控油,再关火,这样能避免大量的油进入馒头内部。
    3.放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。
    4.炸好的馒头片要趁热吃,放凉了口感不好。
    5.本人喜欢咸味的,蘸的是番茄酱;如果喜欢甜味的,可以蘸炼乳、蜂蜜或果酱。

    作者: 紫水晶-静等花开

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