牛肉玉米发面饼的做法_菜谱_香哈网
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牛肉玉米发面饼
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牛肉玉米发面饼

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作者: 迎双大叔7
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉玉米发面馅饼食材---面粉。

    1/15 牛肉玉米发面馅饼食材---面粉。

  • 牛肉玉米发面馅饼食材

    2/15 牛肉玉米发面馅饼食材

  • 面粉加入温水和酵母和成软一点的面团醒发。

    3/15 面粉加入温水和酵母和成软一点的面团醒发。

  • 已经加入水搅拌好的肉馅。

    4/15 已经加入水搅拌好的肉馅。

  • 然后把玉米用刀片下来放入肉馅中,并加入调料。

    5/15 然后把玉米用刀片下来放入肉馅中,并加入调料。

  • 搅拌均匀后即可。

    6/15 搅拌均匀后即可。

  • 面涨发一倍以上即可。

    7/15 面涨发一倍以上即可。

  • 醒发好的面团反复揉至面团光滑为止。

    8/15 醒发好的面团反复揉至面团光滑为止。

  • 然后把面揉成长条切成剂子,按扁,擀成皮子。

    9/15 然后把面揉成长条切成剂子,按扁,擀成皮子。

  • 然后把馅放入皮子上。

    10/15 然后把馅放入皮子上。

  • 包成包子然后按扁即可成为馅饼生坯。

    11/15 包成包子然后按扁即可成为馅饼生坯。

  • 锅热刷油后放入馅饼盖盖子烙。

    12/15 锅热刷油后放入馅饼盖盖子烙。

  • 一面定型后翻面,两面金黄鼓起熟了即可。

    13/15 一面定型后翻面,两面金黄鼓起熟了即可。

  • 熟的馅饼出锅装盘即可食用。

    14/15 熟的馅饼出锅装盘即可食用。

  • 绿色天使欢迎大家的光临!

    15/15 绿色天使欢迎大家的光临!

  • 小贴士

    1、我的肉馅我和了很多,吃了几样呢。
    2、肉馅一定要水打匀(3:1比例加水)。
    3、烙饼的面要软点才好吃。
    4、鼓起熟了即可出锅,否则会硬皮。

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