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15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/10 食材准备。
2/10 面粉放入碗中，将鸡蛋磕入，放入虾皮，葱洗净切末。
3/10 在面粉混合碗中再放入盐。
4/10 接着放入葱花和鸡精。
5/10 用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。
6/10 在不粘锅内放少量油，开中小火，将面糊全部倒入，用木铲摊成圆薄饼。
7/10 煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。
8/10 此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料，这里用番茄沙司，当然也可以用其它。
9/10 最后，蛋饼另一面煎好后，用木铲将圆蛋饼对折。
10/10 再对折，即可出锅装盘。
