番茄沙司煎大虾的做法_菜谱_香哈网
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番茄沙司煎大虾
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番茄沙司煎大虾

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继番茄沙司排骨之后,番茄沙司系列第二弹之番茄沙司煎大虾。虾肉味道鲜美,营养丰富,富含维生素A,可以保护眼睛;维生素B群,能增强体力。总之就是有很多功效,不过我不管,我就是因为好吃才做的

作者: 川宝的厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备齐全食材,备用

    1/10 准备齐全食材,备用

  • 碗中加入3g盐,5g白糖,5g鸡精,适量醋、生抽,加适量水调汁

    2/10 碗中加入3g盐,5g白糖,5g鸡精,适量醋、生抽,加适量水调汁

  • 将大虾洗净,加入适量料酒,2g盐,搅拌腌制

    3/10 将大虾洗净,加入适量料酒,2g盐,搅拌腌制

  • 锅内倒入适量油,烧热放虾

    4/10 锅内倒入适量油,烧热放虾

  • 炸至金黄色

    5/10 炸至金黄色

  • 盛出待用

    6/10 盛出待用

  • 另起锅,适量油,依次放入蒜末、姜末花椒爆香,然后加适量番茄沙司,提前调好的料汁

    7/10 另起锅,适量油,依次放入蒜末、姜末花椒爆香,然后加适量番茄沙司,提前调好的料汁

  • 熬出浓汁

    8/10 熬出浓汁

  • 倒入炸好的虾,翻炒均匀出锅

    9/10 倒入炸好的虾,翻炒均匀出锅

  • 番茄沙司煎大虾完成

    10/10 番茄沙司煎大虾完成

  • 小贴士

    大虾可以提前腌制,十分钟到半小时之内最佳

    作者: 川宝的厨房

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