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继番茄沙司排骨之后，番茄沙司系列第二弹之番茄沙司煎大虾。虾肉味道鲜美，营养丰富，富含维生素A，可以保护眼睛；维生素B群，能增强体力。总之就是有很多功效，不过我不管，我就是因为好吃才做的
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 准备齐全食材，备用
2/10 碗中加入3g盐，5g白糖，5g鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁
3/10 将大虾洗净，加入适量料酒，2g盐，搅拌腌制
4/10 锅内倒入适量油，烧热放虾
5/10 炸至金黄色
6/10 盛出待用
7/10 另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末花椒爆香，然后加适量番茄沙司，提前调好的料汁
8/10 熬出浓汁
9/10 倒入炸好的虾，翻炒均匀出锅
10/10 番茄沙司煎大虾完成
大虾可以提前腌制，十分钟到半小时之内最佳
