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4小时
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/9 猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。
2/9 锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。
3/9 锅里放油，放冰糖小火煮化开。
4/9 把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸炒上糖色后盛起。
5/9 锅中放入香料爆香。
6/9 把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。
7/9 倒入稍许料酒，半勺老抽，两勺半生抽，锅中加水漫过猪脚，大火煮开后改小火慢炖。
8/9 煮到水快干，加入稍许冰糖。
9/9 开中火不停的煸炒收水。
