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番茄烧鱼
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番茄烧鱼

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作者: 冒险家
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有材料都准备好。

    1/12 把所有材料都准备好。

  • 在鱼背上划几刀好入味,加入料酒和盐巴腌制15分钟。

    2/12 在鱼背上划几刀好入味,加入料酒和盐巴腌制15分钟。

  • 锅里加入油,等油温到了六七十度把鱼放进去炸。

    3/12 锅里加入油,等油温到了六七十度把鱼放进去炸。

  • 鱼炸至金黄捞起来备用。(呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了)

    4/12 鱼炸至金黄捞起来备用。(呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了)

  • 把番茄切碎,葱切段,姜蒜切片备用。

    5/12 把番茄切碎,葱切段,姜蒜切片备用。

  • 锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

    6/12 锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

  • 番茄叶放进去炒香,并加以小点盐巴(因刚才有用盐腌过了不可多)

    7/12 番茄叶放进去炒香,并加以小点盐巴(因刚才有用盐腌过了不可多)

  • 加入一小碗水。

    8/12 加入一小碗水。

  • 把炸好的鱼放进汤里,剩下的葱叶也都放进去,盖上盖子烧一小会。

    9/12 把炸好的鱼放进汤里,剩下的葱叶也都放进去,盖上盖子烧一小会。

  • 开盖加入鸡精就好了。

    10/12 开盖加入鸡精就好了。

  • 装入鱼盘便可享用了哦!

    11/12 装入鱼盘便可享用了哦!

  • 这就是番茄烧鱼,味道很咸鲜,我个人很喜欢这个味道,希望你也喜欢!

    12/12 这就是番茄烧鱼,味道很咸鲜,我个人很喜欢这个味道,希望你也喜欢!

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