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红烧鱼需要小火烧一会，比较适合下饭。
45分钟
酸味
中级
其他
红烧
其他
1/6 准备食材，鲫鱼需要料酒和少许盐腌制；
2/6 锅中放油，热油；
3/6 番茄切丁，备用；
4/6 热油的锅中放入鲫鱼，煎至两面金黄；
5/6 倒入酱油，料酒，些许盐，些许水，放入番茄丁，鱼肚子里也塞入，闷锅大火煮一会，换成小火煮直至收汁；
6/6 成品图
小火煮的时间较长是为了入味，加入番茄后，有酸酸的味道，比较下饭～
