白菜豆腐汤

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  1/12 将材料备齐。

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  2/12 白菜洗净切好。

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  3/12 豆腐切块。

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  4/12 黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。

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  5/12 锅内放油，油热后下豆腐块。

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  6/12 豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。

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  7/12 白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。

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  8/12 炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。

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  9/12 炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。

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  10/12 倒入黄豆芽。

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  11/12 倒入海米（泡水也可以倒入）。

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  12/12 中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。

小贴士

1.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

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