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15分钟
辣味
初级
羹类
其他
韩国料理
1/23 准备好所有的食材。
2/23 青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。
3/23 葱和辣椒切片，蒜切碎。茼蒿洗净切段。
4/23 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.
5/23 萝卜去皮和西葫芦一起切半月形
6/23 把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
7/23 加入韩式辣椒酱。
8/23 再加一勺大酱。
9/23 加入一半的蒜泥。
10/23 加入酱油。
11/23 在加入辣椒粉。
12/23 煮上10分钟。
13/23 再加入料酒。
14/23 放入生姜粉。
15/23 加入青鱼段。
16/23 加盖子大火煮上15分钟。
17/23 然后加入西葫芦。
18/23 加入豆腐煮上5分钟。
19/23 加入盐。
20/23 加胡椒粉调味
21/23 再放入青红椒，蒜泥。
22/23 放入茼蒿。
23/23 撒上葱段煮开即可关火。
海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。
西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。
蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。
