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1/7 将椰子打开。
2/7 将椰肉挖出。
3/7 将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
4/7 琼脂用水泡软。
5/7 在适量水中小火煮溶化琼脂。
6/7 在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。
7/7 倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。
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