椰子冻

做法 将做法保存到手机

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  1/15 备材料

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  2/15 用250ml纯牛奶把玉米淀粉搅拌至融化

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  3/15 不停的搅拌哦！要不然就沉淀了

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  4/15 中火，把另外250ml纯牛奶倒入锅

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  5/15 250ml淡奶油入锅

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  6/15 糖全部加入锅

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  7/15 搅拌至糖融化，锅里冒泡了转小火

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  8/15 玉米淀粉再搅拌下，倒入锅，边倒边搅拌

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  9/15 一直不停的搅拌，最好用两只筷子搅拌至糊状

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  10/15 直至粘稠无颗粒状关火

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  11/15 容器底部撒一层椰蓉

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  12/15 倒入容器，摊平

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  13/15 表面撒上一层椰蓉，盖上盖子冷藏两个小时以上

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  14/15 取出倒扣

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  15/15 切成自己喜欢的大小，让颗颗椰子冻粘满椰蓉

小贴士

牛奶煮开前都是中火，玉米淀粉浆倒入后转小火！

作者: 丽军81

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