青豆肉末

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  1/5 青豆倒入水中略煮去豆腥味。

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  2/5 辣椒切碎，拍个大蒜仔，生姜切末。

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  3/5 锅内倒油，加肉末炒开，放盐，豆瓣酱，生抽调味。

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  4/5 加入青豆，姜，蒜，辣椒，盐，蚝油，少许糖炒匀。

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  5/5 稍微喷点水，煮熟青豆，加入鸡精便可以啦。