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青豆营养丰富，自家每年都种些许，这也算是家常小菜，后续全部收回晒干还可以打豆浆
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好材料，青豆已经剥好了
2/7 瘦肉剁碎，胡萝卜切丁，蒜拍扁
3/7 肉末加点盐，油，生粉拌匀，青豆胡萝卜用热水焯一下，保持色泽
4/7 青豆，胡萝卜，蒜一起放进去热油锅炒香，加点盐，然后撒湿水焖一下，水干后就可以起锅了，喜欢软一点口感的，可以撒多一次水焖一下
5/7 青豆焖好后，就炒肉末，炒香
6/7 肉末炒香了，把青豆倒进去炒两分钟，就可以起锅啦
7/7 摆盘就动用相机来一张，呵呵
这道菜很简单，没啥技巧，注意色泽就好了
