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青豆肉末
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青豆肉末

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青豆营养丰富,自家每年都种些许,这也算是家常小菜,后续全部收回晒干还可以打豆浆

作者: 邵美三岁啦14
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,青豆已经剥好了

    1/7 准备好材料,青豆已经剥好了

  • 瘦肉剁碎,胡萝卜切丁,蒜拍扁

    2/7 瘦肉剁碎,胡萝卜切丁,蒜拍扁

  • 肉末加点盐,油,生粉拌匀,青豆胡萝卜用热水焯一下,保持色泽

    3/7 肉末加点盐,油,生粉拌匀,青豆胡萝卜用热水焯一下,保持色泽

  • 青豆,胡萝卜,蒜一起放进去热油锅炒香,加点盐,然后撒湿水焖一下,水干后就可以起锅了,喜欢软一点口感的,可以撒多一次水焖一下

    4/7 青豆,胡萝卜,蒜一起放进去热油锅炒香,加点盐,然后撒湿水焖一下,水干后就可以起锅了,喜欢软一点口感的,可以撒多一次水焖一下

  • 青豆焖好后,就炒肉末,炒香

    5/7 青豆焖好后,就炒肉末,炒香

  • 肉末炒香了,把青豆倒进去炒两分钟,就可以起锅啦

    6/7 肉末炒香了,把青豆倒进去炒两分钟,就可以起锅啦

  • 摆盘就动用相机来一张,呵呵

    7/7 摆盘就动用相机来一张,呵呵

  • 小贴士

    这道菜很简单,没啥技巧,注意色泽就好了

    作者: 邵美三岁啦14

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