保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 27收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.5万
车厘子蜂蜜发糕，香软可口，营养健康，车厘子与蜂蜜宜搭配，有补中益气之功效。
25分钟
甜味
初级
甜点
蒸
其他
1/16 车厘子蜂蜜发糕的成品图
2/16 准备好食材:车厘子、蜂蜜、小麦粉、酵母粉、纯牛奶
3/16 在纯牛奶中，加入100克小麦粉、10克蜂蜜、1克酵母粉
4/16 用筷子将蜂蜜面糊搅拌细腻均匀
5/16 将车厘子泡于水中，加入0.5克盐，清洗干净
6/16 把洗净的车厘子对切一半，取出籽，切成小块
7/16 将车厘子放于蜂蜜面糊上方
8/16 盖上盖子，放在温暖处发酵两个小时
9/16 两个小时后，蜂蜜面糊是原来的两倍大，放于蒸格中
10/16 蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成中火，蒸25分钟
11/16 25分钟后关火，再焖五分钟，开盖，好香的车厘子蜂蜜发糕
12/16 将车厘子蜂蜜发糕用勺子沿着边沿取出
13/16 再用刀把车厘子蜂蜜发糕切成八等分
14/16 把车厘子蜂蜜发糕有对称性地放于盘中
15/16 中间放上车厘子点缀一下
16/16 健康营养的车厘子蜂蜜发糕就制作好了
1、车厘子用盐水泡洗，利于消毒杀菌
2、把蜂蜜面糊放于温暖处，利于发酵
3、蒸好车厘子蜂蜜发糕后再焖五分钟，可以避免回缩
