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茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。 茴香炒鸡蛋更是美味佳肴！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 新鲜茴香洗净
2/9 切碎
3/9 碗中磕入鸡蛋
4/9 打散后加入少量盐调味
5/9 将茴香放入蛋液中，加入少许油拌匀
6/9 热锅起油烧至八成热
7/9 倒入拌好的茴香鸡蛋液
8/9 煎炒至2面金黄色即可
9/9 成品图，我是唐宝家的味道！
