7.0万点赞 · 3收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.2万
4小时
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/18 准备材料。
2/18 黑燕麦和面粉倒入盆中。
3/18 鸡蛋打入面粉中，发酵粉溶于温水中。
4/18 酵母水倒入面粉中，混合。
5/18 酌情加入牛奶，揉成面团。
6/18 放置于温暖处发酵两三个小时。
7/18 将发酵好的面团排出空气，醒15分钟。
8/18 分多次进行操作。
9/18 将切下的面团中间戳个洞，绕成圈圈状。
10/18 切成均匀的剂子。
11/18 准备巧克力。
12/18 剂子擀成或压成圆片。
13/18 巧克力切成小块，包入圆片中。
14/18 封口，捏紧，朝下。
15/18 搓成球状，放一颗枸杞点缀（可有可无╮(╯▽╰)╭
16/18 将做好的巧克力包放入笼屉中，冷水上锅25分钟，关火闷三五分钟，揭盖即食。小心巧克力爆浆会烫~~~~
17/18 遇热的巧克力浆~很香很好吃。
18/18 面也很有嚼劲，加了燕麦更有颗粒感，更有风味=w=
