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夹心巧克力包
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夹心巧克力包

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作者: 短了线的风筝
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/18 准备材料。

  • 黑燕麦和面粉倒入盆中。

    2/18 黑燕麦和面粉倒入盆中。

  • 鸡蛋打入面粉中,发酵粉溶于温水中。

    3/18 鸡蛋打入面粉中,发酵粉溶于温水中。

  • 酵母水倒入面粉中,混合。

    4/18 酵母水倒入面粉中,混合。

  • 酌情加入牛奶,揉成面团。

    5/18 酌情加入牛奶,揉成面团。

  • 放置于温暖处发酵两三个小时。

    6/18 放置于温暖处发酵两三个小时。

  • 将发酵好的面团排出空气,醒15分钟。

    7/18 将发酵好的面团排出空气,醒15分钟。

  • 分多次进行操作。

    8/18 分多次进行操作。

  • 将切下的面团中间戳个洞,绕成圈圈状。

    9/18 将切下的面团中间戳个洞,绕成圈圈状。

  • 切成均匀的剂子。

    10/18 切成均匀的剂子。

  • 准备巧克力。

    11/18 准备巧克力。

  • 剂子擀成或压成圆片。

    12/18 剂子擀成或压成圆片。

  • 巧克力切成小块,包入圆片中。

    13/18 巧克力切成小块,包入圆片中。

  • 封口,捏紧,朝下。

    14/18 封口,捏紧,朝下。

  • 搓成球状,放一颗枸杞点缀(可有可无╮(╯▽╰)╭

    15/18 搓成球状,放一颗枸杞点缀(可有可无╮(╯▽╰)╭

  • 将做好的巧克力包放入笼屉中,冷水上锅25分钟,关火闷三五分钟,揭盖即食。小心巧克力爆浆会烫~~~~

    16/18 将做好的巧克力包放入笼屉中,冷水上锅25分钟,关火闷三五分钟,揭盖即食。小心巧克力爆浆会烫~~~~

  • 遇热的巧克力浆~很香很好吃。

    17/18 遇热的巧克力浆~很香很好吃。

  • 面也很有嚼劲,加了燕麦更有颗粒感,更有风味=w=

    18/18 面也很有嚼劲,加了燕麦更有颗粒感,更有风味=w=

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