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中式三色沙拉
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中式三色沙拉

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作者: 半白老人头
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 原料,菜心选择里面最嫩的心折断。

    1/7 原料,菜心选择里面最嫩的心折断。

  • 土豆去皮,洗净切丁,待用。

    2/7 土豆去皮,洗净切丁,待用。

  • 锅中放入清水烧开,倒入土豆焯30秒,起锅用冷水过滤,待用。

    3/7 锅中放入清水烧开,倒入土豆焯30秒,起锅用冷水过滤,待用。

  • 锅中再放入洗净的菜心焯变色,起锅过冷水待用。

    4/7 锅中再放入洗净的菜心焯变色,起锅过冷水待用。

  • 番茄对半切四刀,变成八块。

    5/7 番茄对半切四刀,变成八块。

  • 将蚝油,盐,橄榄油放入碗中加入30ML冷开水,顺时针方向搅拌均匀。

    6/7 将蚝油,盐,橄榄油放入碗中加入30ML冷开水,顺时针方向搅拌均匀。

  • 将菜心,番茄,土豆放入盆中摆好,淋上调好的酱料,再洒上芝士粉即可。

    7/7 将菜心,番茄,土豆放入盆中摆好,淋上调好的酱料,再洒上芝士粉即可。

  • 小贴士

    菜心不要用开水焯得太软,只要变色就好。这样的嫩菜心吃起来甜甜脆脆的。口感特好哟。

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