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盖饭是记简单又快，荤素搭配营养的主食，我家人都爱吃，每次都做好多，米饭我用的是黑米，糯米 ，大米合蒸的。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/6 鸡腿切块.菜切块，茄子用手撕块，腐竹切段
2/6 姜切片，葱切段，蒜用刀拍一下
3/6 热锅凉油下入大料花椒干辣椒抄香
4/6 加入鸡腿抄出水份，加入老抽生抽盐继续翻炒。
5/6 鸡腿入味，加水没过鸡块，开锅后加入其他材料炖至入味
6/6 菜好后捞出成入盘中，大火收汁，但不要收干留三
份之一
菜自己喜欢吃什么加入什么，肉也可从放其他的，自己搭配，五谷米饭最好这样最健康，孩子吃不要放辣椒，容易
上火
