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有菜谱哟!图片下方有链接。专心研究出一道口味能得到大家认可的美食,真的很开心,儿子是我每道食物的第一试吃人哟!
1/6 把韭菜洗净切成小小丁,把入一个生鸡蛋,把虾仁煮熟切碎放在韭菜馅里,再用油把其余3个鸡蛋把碎,炒熟晾凉放入韭菜馅里。
2/6 把一小碗面粉放在韭菜馅里,这时再放盐和味精,加水顺一个方向搅拌上劲,水要一点一点放,面糊不要太稀,稍稠一些,醒五分钟韭菜下了点汤,这时面糊正好摊饼。
3/6 用最小火锅内放几滴油晃一圈,放一勺面糊,用勺子背慢慢摊平,这时再晃一下锅,等面糊上有点凝住了,翻另一面,两面金黄就好了。
4/6 这是翻面的饼
5/6 要出锅的摊饼
6/6 这是我全部摊完的。
盐和味精一定后放,放早了摊出的韭菜饼不鲜,面饼没有后放盐劲道,搅拌也要顺一个方向搅拌,这样摊出来的饼鲜香劲道,口感很好哟!