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1/6 面粉放碗中，磕入两个鸡蛋。
2/6 青菜叶切细丝也放入碗中，加少许盐、鸡精和胡椒粉。
3/6 加入适量清水调成面糊。
4/6 取平底锅，放少许底油，倒入面糊，慢慢晃动锅体摊成一个圆饼。
5/6 一面煎好煎另一面，煎制色泽黄亮即可。
6/6 出锅切片摆盘，香喷喷的鸡蛋摊饼就做好了。
只要你喜欢可以把青菜叶换成任何你所喜欢的蔬菜。
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