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面糊里加蔬菜和鸡蛋，做成饼，松软美味！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/20 韭菜和茼蒿叶子洗净、沥干水分！
2/20 胡萝卜洗净擦丝儿！（越细越好）
3/20 茼蒿叶子和韭菜都切成碎末！
4/20 容器里放水！
5/20 往水里加面粉，边加边用筷子顺着一个方向搅拌！
6/20 搅拌成稍稀的面糊！
7/20 用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉！面糊顺滑细腻！
8/20 把准备好的蔬菜末加入面糊中！
9/20 还是顺着一个方向搅拌！
10/20 加入盐和五香粉
11/20 加入两个鸡蛋！
12/20 仍然顺着一个方向搅拌均匀！
13/20 平底锅接通电源加热！（用平底锅做出的饼薄厚均匀！）
14/20 锅热了，盛一勺面糊倒入锅里！（我用的是不粘锅，如果不是，需要在锅里刷一层油防粘！）
15/20 关小火！用木铲将锅里的面糊划均匀！这样做出的饼就是薄厚均匀的！
16/20 面糊表面基本凝固，没有流淌的状态！
17/20 用木铲从饼的边缘轻轻铲动，然后翻面，继续烙制！
18/20 两面都微微焦黄即可！
19/20 出锅喽
20/20 可以吃喽！卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦！
1：面糊搅拌过程顺着一个方向，这样防止饼不成型！
2：烙饼过程小火，防止糊锅！
