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蛋糕的香气加上巧克力浓浓的味道。。享受哈。此食谱被搜狐网站吃喝社区评为精华贴
15分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/13 三个蛋黄和一个全蛋和油一起搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌均匀
2/13 蛋清在无水无油的盆里用打蛋器打到粗泡，加入1克盐和几滴白醋打发
3/13 一次性或者三次加入白砂糖打至硬性发泡
4/13 打发至这种状态
5/13 分两次取蛋白到蛋黄糊内翻拌均匀。最后一次性将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白内翻拌均匀
6/13 大部分倒入烤盘，震出泡来，烤盘内。留少许面糊加入可可粉翻拌
7/13 将可可粉装入裱花袋横向挤到烤盘面糊的表面上
8/13 然后用牙签将横向的可可粉纹路向相反方向划开，就是第一行上划第二行就下划
9/13 震出气泡。融入的烤箱。180度烤15分钟
10/13 取出后趁热用油纸卷起来。定型
11/13 去掉油纸
12/13 切断
13/13 美丽的千叶纹蛋糕卷好了
