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来香哈学到了好多东西，谢谢友友们的支持和鼓励，这款蛋糕也是中和几个哈友，自己学做的奶油蛋糕，口感相当好！和友友一起分享下！互相学习！
1小时44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/26 准备好材料，全部过称！（鸡蛋是自己家的土鸡蛋哦！）
2/26 分离蛋清和蛋黄
3/26 先打发蛋清，蛋清中加入白醋打发，80克棉白糖分三次加，用电动打蛋器打发
4/26 这是第一次打发60秒
5/26 第二次加入绵白糖还是60秒
6/26 第三次加入绵白糖打发60秒，提起成小弯沟即可！马上放冰箱保存！
7/26 接着打蛋黄，打蛋器不用洗，蛋黄里加入盐，香草精，绵白糖30克
8/26 打发十秒
9/26 将牛奶，玉米油分别加入，都是打发十秒即可！
10/26 面粉，可可粉分别过筛三遍
11/26 面粉分三次加入蛋黄里，用刮刀，（我家没有，用平铲代替，见笑了！）上下翻拌均匀！
12/26 这是全部翻拌好的
13/26 取一小勺蛋黄糊，加入可可粉，上下翻拌均匀
14/26 翻拌好的可可粉糊
15/26 这时候预热烤箱，上下火150度10分钟
16/26 烤盘里铺一张油纸，将面糊倒入，用刮刀（我用铲子，哈哈）整理，表面刮平即可
17/26 可可粉糊装入保鲜袋，角剪一小口，（可用裱花袋，我家没买，哈哈，保鲜袋也可以的，口记得剪小点哦，方便超做！）
18/26 在面糊上均匀地划上条纹
19/26 我做的可可粉糊多了点，就又划密了点不浪费哈！
20/26 然后用筷子反方向来回划线
21/26 这时候烤箱预热好了，放入烤箱中层，上下火150度40分钟即可！
22/26 出炉图，没有开裂成色不错！
23/26 冷却后，切开组织很不错哦！
24/26 最后两块叠在一起，中间抹上奶油即可！
25/26 形状看个人喜好，都可以
26/26 来张美美的图片！有没有诱惑到你呀？！呵呵！
分离蛋清和蛋黄的盆子必须是无水无油的，蛋黄不能混进蛋白里，一点都不行！如果混进去马上重新全部换掉！蛋白要打发到位，成硬性，像奶油似的，提起是小弯沟，不会掉落才可以！蛋白打发好是做蛋糕成功的关键！烤箱温度看个人的烤箱脾气，我的烤箱是美的牌32升的，实际烤制时间为上下火150度45分钟，以自己烤箱脾气来烘焙！因为每次小孩都是急着要吃，我都是要铺油纸，这样直接30分钟左右就可以吃了！烤盘如果是不粘的，可以不用油纸，直接倒在烤盘上！出炉倒扣，冷却三小时脱模，我怕麻烦，哈哈，还是铺油纸吧，省时省力！马上就能品尝到，烤出来高度也不错，口感也很好！加上奶油，真是好吃极了！
