保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 74收藏
9.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万
粽叶清香，五花肉肥而不腻，入口既化。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 将五花肉切成4X4㎝的方块
2/8 选用江南特有的包粽子用的新鲜芦苇叶
3/8 将五花肉氽水去沫洗净，用芦叶将肉卷起来，拿线扎紧6
4/8 高压锅中放清水，老抽，盐，糖，料酒，干辣椒
5/8 放入包好的粽叶肉
6/8 盖上锅盖，煮二十分钟
7/8 出锅
8/8 剪去线，粽叶，开吃
调味汤中不能放香叶，茴香，桂皮，等香料。汤可以略咸些，汤水不宜过多，以没过肉既可。
