保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 23收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万
今天的咸菜炒饭味道一级棒,主要是因为咸菜是老家亲戚自已种,自己腌的,纯绿色产品,所以说一份炒饭好不好吃,得看材料,材料特重要！这份炒饭除了吃起来香,而且咸菜脆脆的,好吃到停不下来了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备材料,咸菜剁碎,蒜头剁碎,葱切成葱花,用盐,生抽,鸡精把肉沫腌好备用.
2/6 肉沫下锅炒熟.
3/6 肉沫炒熟后不用盛起来,直接往锅里再倒些油翻炒几下,倒入咸菜炒熟.
4/6 图3完成后,倒入米饭翻炒均匀,放少许生抽调味,注意是少许哦.
5/6 图4完成后,放入葱花快速翻炒几下,关火.
6/6 香喷喷炒饭出锅啦！盛上一碗,配上花生米,好吃！
咸菜都是比较咸,所以要把咸菜先浸泡二十分钟再切碎,由于咸菜是带咸味的,所以炒咸菜时不必再放盐.炒熟肉沫后再加些油是因为咸菜比较吸油,多些油炒出来的咸菜饭比较香滑爽口,不会干干的.
