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本来想煮花蛤豆腐汤的 卖海鲜的老板说白贝煮汤更好喝 我当时都半信半疑 毕竟价格摆在那里 问了几次她都说白贝好喝 反正我没吃过白贝 最后买了两斤回来试一下 说真的 味道还是不如花蛤鲜甜 所以说一分钱一分货是不变的真理 真后悔听那老板的 就会欺负我读书少
15分钟
家常味
初级
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1/7 准备好配料
2/7 白贝焯水后洗净
3/7 焯好水的白贝
4/7 锅内放油和姜爆香后加入清水煮开
5/7 水煮开后倒入白贝加点白酒煮十五分钟 汤煮成奶白色即可
6/7 最后加入豆腐煮五分钟
7/7 最后加香菜葱和盐
白贝一定要焯水洗净 因为里面有沙子 用油爆香姜是为了煮出来的汤更香 汤煮成奶白色就可以下豆腐了 最后我还煎了两个蛋进入煮
