1.8万点赞 · 101收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.9万
一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆!小小一块饼干不仅营养丰富,还能有效增加饱腹感,在下午四五点钟的时候吃上一块,能帮你度过晚饭前最饥饿的那个时刻。最推荐的,是出去旅游时带上一包,它会是你一路上补充能量最好的伙伴~我上传了燕麦脆饼的做法,点击图片下面的链接查看详细做法!
1/10 黄油隔着热水融化后加入白糖拌匀
2/10 再加入鸡蛋拌匀
3/10 再加入燕麦片拌匀(燕麦片提前在烤箱温度170度烤1分半钟)
4/10 把低筋粉和泡打粉混合过筛,加入燕麦糊中,拌匀成面团。
5/10 把面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
6/10 把冷藏好的面团取出,分成若干等份,并搓成小圆球。
7/10 用手掌或者模具,把小圆球按压成圆形饼胚。
8/10 做好的饼胚码放在烤盘上,烤箱预热170度,中层上下火,18分钟即可。
9/10 成品图
10/10 成品图
这款饼干口感是比较酥脆的,刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。