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儿子超级爱吃鱼，所以我做鱼可是很拿手的吆！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 罗非鱼洗干净，切成3到4段
2/8 葱切滚刀块，姜切片，蒜轻轻拍一下别太碎。两块大料，五花肉切丁备用
3/8 给鱼块裹上面粉
4/8 开火锅内倒入比炒菜多两倍的油，下鱼块炸至金黄捞出控油备用
5/8 锅洗干净从新倒油，不用太多很平时炒菜一样就行，下大料煸香，倒入五花肉煸出油加入葱姜蒜
6/8 把料煸出香味放入鱼块翻炒，烹醋后盖上锅盖5秒后打开，倒入酱油，面酱，腐乳汤，加温水没过鱼3分之2处，大火烧开加盐，糖后改中火
7/8 中火10分钟，汤汁剩下3分之一，加入鸡精大火半分钟就可以出锅了
8/8 装盘撒上香菜就行了
给孩子做没有放辣椒，爱吃辣椒的小伙伴可以放2到3个辣椒，味道会更好的！
