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虽说当下己经是夏天,可还未到梅雨季节,气温不是太高,空气湿度却很大,潮潮滴,为了适应这种气候,今天特意做了一道驱寒潮,增食欲的菜肴,《海鲜香辣豆腐》,家人很喜欢哦。
1/3 豆腐切大块放在漏勺上在开水里过下,
2/3 虾皮洗净控干,放热锅里煸炒,变色至熟备用
3/3 锅热放油,小火炒豆瓣酱,出香味,倒生抽,十三香,放入豆腐大火轻翻炒,下入虾皮,老干妈快速翻炒,出锅撒葱花就oK了
不需另外加盐