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三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，具有很高的营养价值。含有多种维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质和丰富的不饱和脂肪酸，属于高蛋白、低热量的健康食品。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 准备食材。
2/8 将三文鱼去皮，挑出刺，切块。
3/8 在三文鱼上淋上少量柠檬汁腌制七、八分钟左右去腥。
4/8 取一小碗，在锅中倒入半碗水。
5/8 一碗六月鲜酱油。
6/8 1/4碗白糖；开小火慢慢地搅拌；糖化开后转中火将三文鱼块放入。
7/8 开锅后2 分钟左右换面再煮一分钟。
8/8 将三文鱼盛盘，倒上汤汁撒上黑芝麻即可。
1、家中如果没有六月鲜酱油可以用别的鲜味酱油代替；
2、三文鱼时间不要煮的太长，否则老了肉质就柴了，三分钟左右刚好，肉刚熟但还是很嫩。
