糯米鸡翅

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• 1/8 洗干净鸡翅和糯米和其他备用材料

• 2/8 把玉米，胡萝卜，火腿，瘦肉，香菇都切小粒。备用。

• 3/8 把鸡翅用小刀从粗部分开始把骨头肉分离，这一点要细心不能把鸡翅弄破要保持完整。

• 4/8 把骨肉分离的鸡翅加入酱油蚝油酒和五香料酒，料酒要少量。不然会占用白酒的香味。腌制备用。

• 5/8 把糯米晾干后加入切好的材料粒们。加入盐和鱼露，酱油很少量，蚝油也少量。搅拌。备用。

• 6/8 鸡翅腌制10分钟后把弄好的糯米材料杀进鸡翅的肚子里，当然鸡翅遇热会发涨，糯米也是所以糯米放进去不用很多。大概鸡翅手一摸持平不涨。鸡翅头部份用牙签封口。

• 7/8 弄好后把鸡翅放进烤炉也行。一般放到高压煲。高压10分钟。

• 8/8 十分钟后打开锅盖，然后把鸡翅翻滚一遍在高压5分钟即可。这样就完成了。

小贴士

骨肉分离是要注意安全。

作者: 是璞玉吖24

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